Курсы бариста
Курсы профессий

Курсы бариста

Приглашаем на курсы бариста в городе Николаев в УЦ Start Today. У вас есть желание открыть свою собственную кофейню? Обучитесь всему, что должны уметь ваши подчиненные сами. Ведь как можно управлять бизнесом не зная «кухню» изнутри? Возможно вы хотите стать профессиональным бариста для работы в лучших заведениях Украины или Европы. Тогда прохождение специальной подготовки повысит шансы на успех. Даже если вам предложат обучение на будущем рабочем месте – часовой мастер-класс не сделает вас профессионалом.

Кому подойдет курс?

Этот курс для новичков, а так же слушателей имеющих опыт. Наша цель – дать знания, полезные как для будущих предпринимателей, так и для людей, желающих получить хорошую должность в сфере ресторанного бизнеса. Наши выпускники востребованы в кофейнях и ресторанах благодаря хорошей теоретической и практической подготовке.

Обучаясь на курсах вы не только узнаете как готовить кофе. Мы дадим вам всю информацию начиная от строения кофе-машины и заканчивая подачей напитка клиенту.

В программе обучения

1. Сорта кофе и их географическое происхождение. Способы обжарки

 

 

2. Помол кофе. Правильная настройка помола
3. Оборудование для приготовления кофе и кофейных напитков. Виды и способы настройки кофемолки и кофе-машины
4. Управление и уход за оборудованием
5. Посуда и аксессуары для приготовления кофе
6. Что такое эспрессо? Эспрессо как самостоятельный напиток и как основа для коктейлей. Темперовка. Эктракция и факторы, влияющие на нее
7. Доппио. Ристретто. Лунго. Правильные пропорции воды в напитках
8. Техника взбивания молока. Пропорции молока для латте и капучино
9. Коктейли на основе кофе. Неожиданные сочетания. Работа со льдом
10. Подведение итогов и вручение сертификатов

Теоретический материал сопровождается практическими занятиями. Практика проходит в специально оборудованном помещении с использованием профессионального оборудования. Инструктор-практик поделится всеми секретами работы из собственного опыта, а не по методичкам. Научит вас не только готовить, а и отличать на вкус качественный эспрессо от того, который лучше не предлагать гостям.

Оставляйте заявку или звоните и мы подберем для вас программу и самое удобное время занятий.

Наши цены
ОБУЧЕНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНО
Длительность
26 академ
часов
Студентов
1 Студент
3960
грн.
ОБУЧЕНИЕ В МИНИ-ГРУППЕ
Длительность
26 академ
часов
Студентов
2-4 Студента
3240
грн.